新修订《食品安全法》第三十五条规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。这里注意：销售食用农产品，不需要取得许可。《食品经营许可管理办法》第二条第一款规定：在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。
那么在汉中食品经营许可证适用于哪些经营者：
1、网店（网上销售食品、餐饮外卖等，这是这几年最重要的一个食品销售渠道，所以放在第一的位置）；
2、食品店、超市、综合商场、品牌食品专业店、食杂店、场内经营者、商贸企业、自动食品售货等；
3、食品批发、零售、批发兼零售；
4、现制现售（主要针对手工食品）。常见食品经营许可证项目分类预包装食品销售：含/不含冷藏冷冻食品散装食品销售：含/不含冷藏冷冻食品、含/不含熟食、含/不含生猪产品、含/不含牛羊产品特殊食品销售，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品。
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