雅安办理卫生许可证的单位和个人在办证窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》，同时提供以下资料：

1、卫生许可证办理需要以下材料：
（1）申请表；
（2）法定代表人或者负责人身份证明；
（3）公共场所平面图和卫生设施平面布局图；
（4）集中空调通风系统卫生检测或者评价报告；
（5）企业营业执照复印件；
（6）健康证明复印件；
（7）房产证或租房协议复印件。

2、法律依据：
《公共场所卫生管理条例》第五条
公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位（包括个体经营者，下同）的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件。
第三条
公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求：
（一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）；
（二）水质；
（三）采光、照明；
（四）噪音；
（五）顾客用具和卫生设施。
公共场所的卫生标准和要求，由国务院卫生行政部门负责制定。
第四条国家对公共场所实行‘卫生许可证’制度。
“卫生许可证”由县以上卫生行政部门签发。
二、雅安办理卫生许可证办理流程是什么
卫生许可证办理流程如下：
1、申请人填写相应的申请表，到受理窗口递交食品卫生许可证申请书；
2、提交办理食品卫生许可证材料；
3、受理后，按《中华人民共和国食品卫生法》等的要求进行资料和现场审核，依据审核结果作出准予或不予行政许可的审批决定；
4、食品卫生许可证办理工作人员审批，在收到申请后五个工作日内作出是否受理决定，受理后二十个工作日内作出审批决定；
5、作出准予决定后十个工作日内发放食品卫生许可证。

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